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Paugnano
È il paese situato più in alto sui Colli Saurini. Si dice che il toponimo (in slov. Pomjan) derivi dal termine pomo (mela), visto che un tempo le piantagioni di questo frutto erano molto diffuse in questo circondario riparato dai venti. La zona è molto fertile perché ricca d’acqua: è racchiusa tra le valli dei torrenti Cornalunga e Dragogna piccola, affluenti del fiume Dragogna, da sempre luogo di sosta per i viaggiatori. Numerosi ritrovamenti archeologici provano che ai tempi della Roma antica, per Paugnano passava la via maestra che conduceva a Pola.
La parrocchiale di S. Giorgio presenta un insolito campanile, ma non è l’unica chiesa del paese. Vi troviamo anche una chiesetta dedicata alla Natività di Maria: conserva i più bei resti di affreschi medievali (XV sec.) di tutto l’entroterra capodistriano e iscrizioni in glagolitico (la più antica risale al 1439).
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